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Couronne Duchesse
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Couronne Duchesse

C'est une entrée qui fait toujours un super effet et très facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 10 oeufs
  • 4 tranches de jambon blanc
  • capres
  • cornichons
  • oeufs + huile + moutarde + sel pour mayonnaise

Matériel

  • un moule couronne

Conseils et astuces

Vous pouvez rajouter quelques tomates cerises coupées en deux pour la déco..

Préparation

1

Dans votre moule, disposez les tranches de jambon blanc l'une à coté de l'autre en les faisant un peu chevaucher l'une sur l'autre, casser les oeufs en entier l'un à coté de l'autre.

2

Mettre à cuire environ 30 mn, surveillez la cuisson quand c'est cuit, sortez le du four et laissez le refroidir. Puis démoulez dans un plat.

3

Montez une mayonnaise, montez les blancs en neige et incorporez les à la mayonnaise.

4

Répartissez la sur votre couronne de jambon aux oeufs, mettez quelques capres, les cornichons, quelques feuilles de persil, puis placez le tout au frigo.

5

Dégustez bien frais.

aussonne 31840

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