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Couscous
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
9p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.95€/p

Couscous

Calories : 166.22 kcal Protides : 10.06 g Lipides : 3.18 g Glucides : 23.98 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 8 pilons de poulet (fermier de préférence)
  • 12 merguez
  • huile d'olive
  • 2 boîtes de concentré de tomate
  • 3 cuillères à soupe d'épices à couscous
  • 1 cuillère à café d'harissa
  • 2 cubes de bouillons de boeuf
  • 3 belles tomates
  • 10 petits navets
  • 5 belles carottes
  • 2 courgettes
  • 400 g de pois chiches

Préparation

1

Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.

2

Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet.

3

Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.

4

Compter 25 mn de cuisson.

5

En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.

6

Une fois les 25 mn écoulées, rajouter les courgettes et les pois chiches.

7

Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson.

8

Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes.

9

Servez accompagné d'une semoule fine.

JOEUF 54240

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