Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Couscous
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
3.99€/p

Couscous

Plats facile à faire et que l'on peut faire la veille.Ma maman le fait très bien et je tire cette recette d'elle.Merci maman.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 pilons de poulet
  • 8 boulettes de boeuf nature
  • 8 merguez
  • 4 morceaux de collier d'agneau
  • 4 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 2 boites de pois chiches
  • 6 carottes
  • 6 courgettes
  • 2 navets, longs
  • 8 fonds d'artichauts
  • 1 tige de céleri branche
  • 1 kg de semoule fine
  • Beurre, ou huile
  • Harissa
  • sel, poivre
  • Pour la sauces aux raisins :
  • 200 g de raisins sec
  • 2 oignons

Matériel

  • Une marmite
  • Une casserole
  • Un plat allant au four

Préparation

1

Faire revenir dans de l'huile le poulet, puis les sortir et les réserver dans un plat allant au four.

2

Faire revenir les boulettes de bœuf, les sortir et les réserver dans le plat, faire la même chose avec les merguez piquées et coupées en 2, puis avec l'agneau.

3

Enlever la viande, couper 2 oignons en petit dés et les faire revenir dans la marmite.

4

Faire cuire le poulet au four pendant 15 minutes à 180°C.

5

Une fois les oignons bruni, ajouter les tomates coupées en dé. Ajouter 2 à 3 litres d'eau, l'agneau, du sel et du poivre et porter à ébullition.

6

Laver et découper les carottes, les navets et les courgettes. Ajouter les légumes puis les pois chiches, artichauts et la branche de cèleri à l'eau.

7

Faire mijoter pendant 1h puis ajouter de l'harissa, du sel et du poivre. Ajouter la viande et refaire mijoter 1h.

8

Préparer la semoule à la casserole ou au micro-onde.

9

Pour la sauce aux raisins : Faire revenir 2 oignons coupées en dés, puis les raisins en les mouillant du bouillon du couscous louche par louche pendant 30min.

10

Servir bien chaud !! Bon appétit !!!!

ile aux trésors

Ses recettes

Cake aux olives

Ajouter à mes favovis !

(0)

Papeton d'aubergine

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tarte aux légumes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Couscous poulet, merguez, agneau, boulettes

Par maud

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un couscous royal, c'est pratique quand on est nombreux à table.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble