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Crème Anglaise
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
7min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Crème Anglaise

Calories : 217.83 kcal Protides : 11.25 g Lipides : 9.72 g Glucides : 21.41 g pour 1 portion

Afin d'accompagner tous dessert à base de chocolat.

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Ingrédients

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé, ou 1 gousse de vanille
  • 500 g de lait

Matériel

  • 1 saucier

Préparation

1

Mettre les jaunes d'oeufs, les sucres et le lait dans le bol et régler pour 7 minutes dans votre saucier à 80°C à vitesse 4.

2

Si la crème parait grumeleuse, mixer 15 à 20 sec à vitesse 9.

Ville d'Avray 92410

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Crème Anglaise

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