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creme anglaise
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

creme anglaise

Calories : 153.92 kcal Protides : 4.13 g Lipides : 7.85 g Glucides : 16.7 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 l de lait 6 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille ou extrait 100 g a 120 g de sucre

Préparation

1

faire bouillir le lait avec la vanille

2

faire blanchir les oeufs avec le sucre et versez le lait bouillant battre légèrement avec un fouet

3

versez dans une casserole propre et remettre a chauffer très doux mettre sous la casserole une poêle avec un peu d'eau pour éviter de faire tourner la crème

4

remuer avec une spatule en bois jusqu'à ce que l'écume blanche disparaisse et que la crème soit onctueuse

grez en bouere 53290

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