Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème au beurre, bûche de Noël
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Crème au beurre, bûche de Noël

Calories : 32.88 kcal Protides : 0.75 g Lipides : 0.65 g Glucides : 6.01 g pour 1 portion

Une crème au beurre pour la meilleure des bûches!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 60 g de sucre semoule
  • Beurre (doux fin)
  • Parfum (chocolat, caramel, vanille...)

Matériel

  • 1 terrine
  • 1 casserole
  • 1 fouet

Conseils et astuces

une bonne base pour réaliser les gâteaux de fête.

Préparation

1

Préparer une crème anglaise liquide: faire chauffer le lait et le sucre, battre le jaune d'oeuf dans une terrine et y ajouter le lait chaud peu à peu.

2

Faire épaissir la crème en la mettant sur le feu mais de préférence au bain-marie en tournant toujours.

3

Lorsque la crème est froide, la mélanger à la quantité de beurre que l'on juge nécessaire, attention ce beurre doit être fin et légèrement ramolli et on doit y incorporer la crème petit à petit en ajoutant le parfum.

Ses recettes

Oie farcie

Aimez cette recette !

(1)

Recettes liées

Lasagne de légumes

Aimez cette recette !

(0)

Comment faire manger plusieurs légumes en même temps à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent ? C'est facile ! Essayez ces lasagnes !

Choux à la crème

Aimez cette recette !

(0)

Petits choux à fourrer à la crème pâtissière.

Bûche à la Crème de Marrons

Aimez cette recette !

(0)

Elle trouvera sa place sur vos tables lors des fêtes de fin d'année ou pour toute autre occasion.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :