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Crème au beurre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Crème au beurre

Elle permet de recouvrir un gâteau ou de fourrer une génoise.

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 200 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 9 cl d'eau

Conseils et astuces

Attention ça ne se conserve pas !!!

Préparation

1

Mettre les oeufs dans un bol à robot, verser le sucre cuit avec l'eau.

2

Ajouter le beurre coupé en dés et fouetter énergiquement.

3

Mettre au frigo pendant 2 heures.

LEVALLOIS 92300

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