Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème de biscuit au porto
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.60€/p

Crème de biscuit au porto

Calories : 327.46 kcal Protides : 4.61 g Lipides : 17.85 g Glucides : 29.5 g pour 1 portion

Crème originale pour un gâteau original qui ressemble au tiramisu.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 ml de lait vanillé
  • 70 g de gâteau de Savoie
  • 1 petit pot de crème double
  • 1 verre à bordeaux de Porto
  • 50 g de chocolat à croquer
  • 75 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine
  • 3 jaunes d'oeuf

Matériel

  • 2 casseroles
  • 1 large plat creux
  • 1 moule à cake
  • Poche à douille

Préparation

1

Versez le Porto sur le gâteau de Savoie.

2

Faites bouillir le lait vanillé.

3

Dans une casserole mélangez le sucre, le chocolat râpé, les jaunes d'œufs, la farine et versez dessus, petit à petit, le lait chaud en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.

4

Posez la casserole sur feu très doux et laissez épaissir en remuant toujours. Arrêtez juste avant l'ébullition.

5

Versez dans un large plat creux pour bien laisser refroidir.

6

Après quoi, mélangez à cette crème les morceaux de gâteau de Savoir imbibés de Porto. Tassez bien, versez dans un moule à cake et mettez au froid pendant au moins 3 heures.

7

Au moment de servir, fouettez la crème et décorez en utilisant la poche à douille.

chateauneuf du pape 84230

Ses recettes

Eclairs aux crevettes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Endives farcies

1 likes

(0)

Epinards à la bourgeoise

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Mi-cuit au coeur de Nutella

Par juju57

1 likes

(2)

Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...

Coeur coulant au chocolat

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un coulant au chocolat hyper simple pour faire fondre vos invités !

Moelleux aux 2 chocolats

Par jennys

Ajouter à mes favovis !

(1)

Au chocolat blanc.

Baba au rhum

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un classique...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble