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Crème Brûlée du Nouveau Monde
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.01€/p

Crème Brûlée du Nouveau Monde

Calories : 58620.82 kcal Protides : 4.13 g Lipides : 7.85 g Glucides : 14647.56 g pour 1 portion

A la Vanille Bourbon

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Ingrédients

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 30g de sucre à la vanille bourbon
  • 125ml de lait
  • 10cl de crème liquide
  • Un peu d'arôme vanille
  • 1 gousse de vanille
  • 1 càs de vergeoise blonde

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

2

Faites blanchir les jaunes et le sucre au batteur électrique.

3

Ajoutez le lait, la crème, les grains de la gousse et l'arôme de vanille selon vos goûts.

4

Mettez au four pendant 25 min au bain marie et vérifiez la cuisson.

5

Il faut qu'elles soient compactes mais souples au centre.

6

Laissez refroidir, saupoudrez de cassonade et "brûlez-les".

Aix Noulette

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