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Crème brûlée
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.19€/p

Crème brûlée

Inratable.

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Ingrédients

  • 8 jaunes d'oeuf (voire 10)
  • 200 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 L de crème fleurette
  • 1/2 L de lait froid
  • cassonnade

Préparation

1

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2

Ajoutez la crème fleurette froide et le lait.

3

Mélangez.

4

Cuire à 90-95°C.

5

Laissez refroidir.

6

Parsemer de cassonade et flamber.

Saint Lunaire 35800

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