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Crème brûlée
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
18p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Crème brûlée

Calories : 365.44 kcal Protides : 6.84 g Lipides : 29.03 g Glucides : 18.98 g pour 1 portion

Recette simple et rapide.

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Ingrédients

  • 16 jaunes d'oeufs
  • 250 g de sucre
  • 1 L de lait
  • 1 L de crème liquide
  • 2 Gousses de vanille

Préparation

1

Blanchir les jaunes avec le sucre.

2

Ajoutez-y le lait et la crème puis la vanille grattée.

3

Mettre l'appareil dans des ramequins.

4

Cuire au bain marie à 100°.

Pont-péan 35131

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