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Crème Chantilly
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.98€/p

Crème Chantilly

Calories : 1004 kcal Protides : 6.05 g Lipides : 95.15 g Glucides : 30.71 g pour 1 portion

Recette pour faire sa chantilly maison !!

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Ingrédients

  • 25 cl de crème liquide
  • 20 g de sucre semoule, ou glace

Matériel

  • saladier ou cul de poule
  • batteur électrique

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le sucre par 10 g d'aspartame.

Placez la crème liquide au réfrigérateur la veille.

Placez votre cul de poule ou saladier vide au congélateur une heure avant de réaliser la crème chantilly.

Préparation

1

Déposer la crème liquide dans un saladier ou cul de poule.

2

A l'aide d'un batteur électrique, commencez à battre la crème. Attention: mettre la vitess de votre batteur au minimum pendant 2 min environ.

3

Dès que la crème commence à épaissir, augmentez la vitesse du batteur en position moyenne. Puis, commencez à verser le sucre en pluie, petit à petit.

4

Augmentez petite à petit la vitesse du batteur.

5

Arrêtez votre batteur dès que la crème chantilly est ferme.

6

Attention! SI vous n'arrêtez pas votre batteur dès que la crème est ferme, celle-ci se transforme en beurre. Voilà votre crème chantilly est terminée.

VILLEJUIF 94800

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