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Crème chocolat Danette
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Crème chocolat Danette

Calories : 317.58 kcal Protides : 5.39 g Lipides : 22.17 g Glucides : 24.08 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 22 g de Maïzena ou fécule de maïs
  • 35 g de cacao non sucré
  • 50 g de sucre

Préparation

1

Dans un bol, mélanger au fouet la maïzena ou la fécule de maïs, le lait froid, la crème, le sucre et le cacao en poudre

2

Verser dans une casserole la préparation et porter à ébullition en fouettant sans cesser avec un fouet

3

Retirer du feu après le début de l'ébullition (attention à ne pas laisser trop prendre la crème sur le feu sinon elle épaissira beaucoup en refroidissant)

4

Fouetter de nouveau au batteur électrique la crème afin d'éliminer d'éventuels grumeaux de chocolats

5

La passer ensuite au tamis pour l'affiner.

6

Laisser refroidir et disposer au réfrigérateur. Avant de servir la crème (très fraîche), la mélanger rapidement.

89600

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