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Crème au chocolat de Mamicelle
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Crème au chocolat de Mamicelle

Calories : 329.41 kcal Protides : 4.83 g Lipides : 14.64 g Glucides : 44.58 g pour 1 portion

Héritage culinaire de la grand-mère de mon mari.

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Ingrédients

  • 1 cas de maizena
  • 1/2 tablette de chocolat noir (ou 1 entière pour les gourmands)
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1/2 l de lait
  • 125 g de sucre

Conseils et astuces

Avec les 3 blancs d'oeuf, faîtes un financier pour l'accompagner

Préparation

1

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

2

Ajouter le lait peu à peu puis le sucre.

3

Délayer la maïzena avec 1 càc d'eau. Ajouter les oeufs et un peu de lait froid.

4

Verser le chocolat fondu dans ce mélange et remettre le tout à chauffer jusqu'à épaississement.

5

Passer la crème au chinois et mettre au frais.

Noisy le grand 93160

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