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Crème au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Crème au chocolat

Calories : 178.32 kcal Protides : 2.3 g Lipides : 11.67 g Glucides : 16.03 g pour 1 portion

Une nouvelle crème pour fan de chocolat.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 1 l de lait
  • 6 jaunes d'œuf
  • 2 càc de fécule de maïs

Conseils et astuces

Cette crème peut être accompagnée de petits biscuits secs.

Préparation

1

Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Quand il est fondu, incorporez la lait bouillant.

2

Portez à ébullition en remuant constamment.

3

Dans une terrine, disposez les jaunes d'œufs et le fécule de maïs. Battez vivement et ajoutez, tout en fouettant énergiquement, le lait au chocolat bouillant.

4

Continuez la cuisson au bain-marie durant une dizaine de minute. La crème s'épaissira en refroidissant.

chateauneuf du pape 84230

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