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Crème au chocolat sans oeuf
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Crème au chocolat sans oeuf

Crème au chocolat sans cuisson et sans oeuf !

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Ingrédients

  • 75 cL de lait
  • 5 c.s. de sucre
  • 200 g de chocolat (à pâtisser)
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 2 c.s. de Maïzena
  • 50 g de beurre

Matériel

  • 1 casserole
  • 6 ramequins

Préparation

1

Faire chauffer le lait dans une casserole et, dès qu'il est chaud, ajouter le sucre et le chocolat en morceaux, en tournant jusqu'à ce que tout soit bien fondu.

2

Ajouter la vanille

3

Dans un peu d'eau, délayer la Maïzena et verser dans le lait. Laisser cuire 10 minutes en remuant à petit feu.

4

Ajouter le beurre fondu et laisser refroidir la crème hors du feu en tournant de temps en temps pour empêcher la formation d'une peau sur le dessus.

5

Verser la crème dans des ramequins et réserver au frais. Servir bien froid !

Boulogne-Billancourt 92100

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Par atalla

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