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Crème de Chou fleur au curry
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Crème de Chou fleur au curry

Calories : 71.47 kcal Protides : 1.44 g Lipides : 6.51 g Glucides : 1.78 g pour 1 portion

Super simple et idéal pour épater les copains !

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Ingrédients

  • 1/2 chou fleur
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 c. à café de curry en poudre

Matériel

  • un mixeur ou un blender
  • une cocotte-minute
  • 12 verrines

Conseils et astuces

Décorer d'une feuille de cerfeuil ou de la ciboulette ciselée

Ces verrines peuvent être préparée la veille !

Préparation

1

Précuire le 1/2 chou fleur 5 mn à la cocotte minute.

2

Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et y ajouter le chou fleur précuit.

3

Saler, poivrer et ajouter le curry.

4

Laisser cuire environ 10 mn à feu moyen en tournant de temps en temps.

5

Mettre la préparation cuite dans le blender puis mixer.

6

Verser dans une douzaine de petites verrines, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.

st martin les melle 79500

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