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Crème au citron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.09€/p

Crème au citron

Calories : 167.23 kcal Protides : 3.01 g Lipides : 11.91 g Glucides : 5.19 g pour 1 portion

Une version de lemon curd que ma maman nous mettait sur des biscottes, ou pour accompagner un gâteau au yaourt.

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Ingrédients

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 8 c. s. de sucre
  • 1 jus de citron
  • 3/4 de zeste du citron
  • 50 g de beurre

Matériel

  • casserole

Préparation

1

Mélanger dans 1 petite casserole le zeste, les jaunes d'oeufs, le sucre et le jus du citron.

2

Faire chauffer mais non bouillir en remuant.

3

Hors du feu ajouter le beurre coupé en dés, remuer.

4

Laisser prendre au frais, c'est prêt.

St Alban Leysse 73230

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