Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème aux citrons
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Crème aux citrons

Calories : 119.2 kcal Protides : 1.43 g Lipides : 0.5 g Glucides : 21.51 g pour 1 portion

C'est une amie de ma mère qui m'a donné cette recette! Connaissant Thomas tu peux ajouter plus de jus de citron que dans la recette!!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2,5 dl de lait
  • 60 g de sucre semoule
  • 3 jaunes d‘œufs
  • 15 g de farine
  • 15 g de fécule de pomme de terre
  • 1 gousse de vanille
  • le zeste de 1 citron
  • 4 citron

Préparation

1

Porter à ébullition la moitié du lait avec la moitié du sucre, ajouter le zeste du citron et la gousse de vanille coupée en deux.

2

Mettre les jaunes dans une terrine, verser le sucre restant et fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et mousse, ajouter la farine, la fécule et le lait froid restant, mélanger.

3

Verser le tout dans la casserole contenant le lait chaud, mélanger et faire cuire à feu très doux, sans cesser de tourner, jusqu'à ce que la crème épaississe.

4

Retirer du feu, filtrer, laisser refroidir et réserver au frais.

5

Évider 4 citrons, les remplir de la crème et servir très frais, accompagné de zestes de citron confits

17000

Ses recettes

Soupe de lentilles des soirs d'hiver

Aimez cette recette !

(0)

Vin de fraise express

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Fondant aérien au chocolat blanc

1 likes

(20)

Un petit gâteau tout simple à faire, assez spectaculaire à la cuisson. On peut voir sur la photo comme il a gonflé dans le four. Quand on le met...

A chacun son Muffin...

Aimez cette recette !

(8)

Dessert rapide et facile.

Fondant au chocolat

Par sophie

1 likes

(8)

Une recette classique, avec un centre bien fondant, mais allégée en sucre et en beurre. Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, non ?

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :