Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème de courge
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.11€/p

Crème de courge

Calories : 196.86 kcal Protides : 3.6 g Lipides : 12.85 g Glucides : 16.68 g pour 1 portion

Voilà un potage que j'aime faire l'hiver. La courge est de la famille des cucurbitacées, cultivée dans les pays chauds et tempérés et originaire du centre du continent américain (Pérou, Mexique, Sud des Etats Unis notamment) avec ce légume je fais aussi le gratin de courge !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 800 g de courge
  • 2 carottes
  • 1 petit oignon
  • 250 ml de bouillon de légumes
  • 125 ml de jus de pomme (facultatif)
  • 2 càs thym frais
  • 125 ml de crème liquide

Préparation

1

Dans un faitout faire suer l'oignon,

2

Ajouter la courge coupée en morceaux, les carottes et faire revenir rapidement,

3

Mouiller avec le bouillon et le jus de pommes,

4

Laisser cuire 20 min à feu moyen,

5

Hors du feu, ajouter la crème et mixer en purée lisse et onctueuse,

6

Vous pouvez garnir de pépins de courge hachés,

7

Bon appétit !!!

MONTPELLIER 34000

Ses recettes

Champignons farcis

Par FC

Aimez cette recette !

(0)

Blanquette de veau

Par FC

Aimez cette recette !

(0)

Pavés de saumon sur lit de poireaux

Par FC

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

La soupe de potiron

Par laucre

Aimez cette recette !

(1)

Au moment d'Halloween, on trouve plein de potirons, l'idéal est de faire une soupe.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :