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Crème fraises tagada
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.13€/p

Crème fraises tagada

Calories : 62.86 kcal Protides : 3.35 g Lipides : 2.14 g Glucides : 7.56 g pour 1 portion

A présenter dans des verrines pour un café gourmand

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Ingrédients

  • trente fraises tagada
  • 1/2 de litre de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de farine

Matériel

  • saladier, casserole et 10 verrines

Préparation

1

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

2

Ajoutez la farine , mélangez bien jusqu'à obtention d'un pâte lisse et homogène.

3

Dans une casserole faites chauffer le lait et les fraises tagada à feu doux. Le lait ne doit jamais bouillir s à cause de l'acidité contenue dans les fraises.

4

Ajoutez le lait infusé chaud sur le mélange oeufs sucres et farine. Mélangez doucement afin d'obtenir un liquide sans grumeaux.

5

Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu très doux. Ne pas faire bouillir

6

Retirez du feu et placez vos crèmes dans de petits pots et réservez au frais.

Sandrans 01400

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