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Crème frangipane
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Crème frangipane

Calories : 149.62 kcal Protides : 4.42 g Lipides : 9.96 g Glucides : 10.56 g pour 1 portion

Une délicieuse garniture pour un gâteau des rois.

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Ingrédients

  • 2 dl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 càs de fécule (ou de maïzena)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d'amande

Préparation

1

Faire chauffer le lait. Casser un œuf entier dans une casserole, délayer-le avec le sucre, ajouter la maïzena et la poudre d'amande.

2

Mélanger et arroser peu à peu avec le lait chaud en tournant avec une cuillère en bois.

3

Faire épaissir cette crème sur feu très doux en remuant sans cesse; dès qu'elle arrive à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.

chateauneuf du pape 84230

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