Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème ganache à la fève de Tonka
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.05€/p

Crème ganache à la fève de Tonka

Une ganache pas ordinaire.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 250 g de crème liquide
  • 250 g de lait
  • 250 g de chocolat noir (dessert nestlé)
  • 4 fèves Tonka
  • 50 g de cacao
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 60 g de sucre

Préparation

1

Porter crème et lait à ébullition.

2

Ecraser le fèves et les faire infuser 20 mn dans le lait.

3

Faire fondre chocolat et cacao au micro-ondes.

4

Mélanger sucre et œufs.

5

Verser la crème et le lait sur les jaunes et le sucre : mélange que l'on ajoute au chocolat bien mélanger pour obtenir une crème homogène.

6

Répartir dans 4 récipients de service (tasses ou ramequins).

7

Garder au réfrigérateur 1 h.

Chavanod 74650

Ses recettes

Aïoli de poisson

Par FAVRE

Ajouter à mes favovis !

(2)

Biscuit roulé aux marrons

Par FAVRE

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tarte au chocolat noix et caramel

Par FAVRE

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Mi-cuit au coeur de Nutella

Par juju57

1 likes

(2)

Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...

Fondant au chocolat

1 likes

(1)

Mon homme d'amour parfois se dirige sur un site de recettes et m'interdit la cuisine. C'est ce qu'il s'est passé avec cette recette de petits...

Cookie noisette-chocolat à la fleur de sel

Ajouter à mes favovis !

(1)

Des bons cookies bien moelleux au milieu avec plein de pépites de chocolat... Miam!

Mousse pur chocolat noir

Ajouter à mes favovis !

(1)

Mousse 100% chocolat - sans beurre ni sucre - pour les amateurs chocolat noir only.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble