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Crème de lentilles au foie gras
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Crème de lentilles au foie gras

Calories : 371.1 kcal Protides : 5.89 g Lipides : 35.7 g Glucides : 6.4 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 150 g carottes
  • 150 g oignons
  • 1 gousse d'ail non épluché
  • 1 B.G
  • 25 cl fond volaile, veau
  • 200 g lentilles blondes
  • 300 g foie gras
  • 25 cl crème

Préparation

1

A ébulition, fond veau-volaille, carottes, ail oignons, 15 min.

2

Ajouter les lentilles, 30 min.

3

Revenir à feux vif le foie gras, l'ajouter aux lentilles puis mixer.

4

Crèmer.

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