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Crème light au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Crème light au chocolat

Calories : 183.06 kcal Protides : 9.42 g Lipides : 11.32 g Glucides : 10.86 g pour 1 portion

light

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Ingrédients

  • 1 litre de lait écrémé
  • 7 cuillères à soupe d'édulcorant
  • 30 g de chocolat amer en poudre
  • 6 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé froid
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 8 cuillères à soupe de crème liquide allégée

Préparation

1

Faites chauffer le lait avec l'édulcorant et le chocolat.

2

Dans un saladier, mélangez au fouet la fécule de pomme de terre, le lait froid et les jaunes d'oeuf.

3

Ajoutez le lait chaud en battant bien avec le fouet.

4

Remettez le tout dans la casserole.

5

Faites épaissir à feu doux jusqu'aux premiers bouillons.

6

Verser dans un grand plat à travers une passoire.

7

Ajouter la crème liquide et mélanger bien.

8

Laisser refroidir une dizaine de minutes puis vous pouvez répartir la crème dans 6 ramequins.

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