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creme menagere au caramel
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
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creme menagere au caramel

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 1/2 l de lait
  • 1 c.a.s de farine
  • 75 g de sucre pour le caramel
  • 1 dl d'eau

Préparation

1

mettre la farine et le sucre dans une terrine les délayer avec un peu de lait froid ajouter l'oeuf mélanger pour obtenir une crème lisse mettre 75 g de sucre pour le caramel dans une casserole avec de l'eau

2

quand il est bien versez dessus peu a peu l'eau bouillante laisser tiédir versez ce caramel éteint dans la préparation froide oeuf sucre lait

3

versez sur le tout peu a peu en tournant le reste de lait bouillant versez sur le feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème nappe sur la cuillère mais doit rester comme même assez liquide

grez en bouere 53290

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mille feuille tomate mozzarella pistou

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