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Crème mic-mac vanille et chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Crème mic-mac vanille et chocolat

Calories : 455.78 kcal Protides : 14.07 g Lipides : 22.38 g Glucides : 49.53 g pour 1 portion

Recette transmise par Béa de Watrigant.

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Ingrédients

  • 5 œufs
  • 1 litre de lait
  • 125 g de chocolat à cuire
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de sucre

Conseils et astuces

Servez froid mais non glacé.

Préparation

1

Faites bouillir le lait.Faites fondre le chocolat avec 2 cuillerées à soupe d'eau, au bain-marie.

2

Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine, 3 jaunes d'œufs et 2 œufs entiers.

3

Délayez avec le lait chaud, remettez le tout dans la casserole et faites chauffer jusqu'au premier bouillon, en remuant.

4

Hors du feu, ajoutez le beurre par fractions, en remuant.Réservez dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez-y le sucre vanillé et mélangez.Dans l'autre moitié, versez le chocolat fondu et mélangez.Versez en même temps les deux crèmes dans une coupe en verre. Elles ne se mélangent pas.

78100

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