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Crème aux oeufs
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Crème aux oeufs

Calories : 155.47 kcal Protides : 7.5 g Lipides : 6.48 g Glucides : 16.83 g pour 1 portion

Un de tes desserts préférés.

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Ingrédients

  • 1 l lait
  • 6 oeufs
  • 100 g sucre
  • vanille

Matériel

  • 1 moule haut ou des ramequins individuels
  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Vanille : plusieurs possibilités

- la gousse : la couper en 2 dans la longueur puis gratter avec une pointe de couteau l'intérieur ;

- le petit flacon vanille en poudre : suivre les instruction pour le dosage ; tu le trouves au rayon poudre amande, pépite chocolat,...) Bien mélanger en versant le lait bouillant sinon les jaunes d'oeufs coagulent.

Préparation

1

Préchauffer le four thermostat 5-6 (150-180°).

2

Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille.

3

Battre les oeufs avec le sucre.

4

Verser le lait bouillant sur les oeufs-sucre tout en mélangeant.

5

Verser dans un moule ou ramequins.

6

Mettre le moule ou les ramequins dans le plat à gratin rempli d'eau (cuisson au bain marie).

7

Mettre au four 40 mn.

31770

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