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Crème pâtissière
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Crème pâtissière

Calories : 129.92 kcal Protides : 2.9 g Lipides : 4.03 g Glucides : 20.52 g pour 1 portion

Un basique.

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Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 80 g de sucre
  • 50 g de farine

Préparation

1

Faire chauffer le lait à feu doux avec le sucre vanillé.

2

Dans une jatte, fouetter les jaunes d'œuf et le sucre en poudre.

3

Incorporer la farine. Verser le lait bouillant sur la préparation. Bien mélanger.

4

Transvaser le tout dans la casserole.

5

Faire cuire 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que ça épaississe. Laisser refroidir.

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