Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crème patissière
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Crème patissière

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Très bonne crème, s'utilise avec plusieurs desserts.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 0.5 l de lait
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 62.5 g de farine

Conseils et astuces

Si la crème est trop épaisse, il est possible de rajouter du lait.

Préparation

1

Battre les oeufs et ajouter le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2

Ajouter la farine et mélanger.

3

Mettre le lait dans une casserole et le faire chauffer sur feu moyen.

4

Quand l'ensemble est chaud, verser sur le mélange oeuf-sucre-farine et mélanger.

5

Reverser le tout dans la casserole et remettre à feu doux sans cesser de remuer avec le fouet jusqu'à épaississement.

6

Pour finir, verser la préparation dans un saladier ou s'en servir pour garnir des choux à la crème, des niflettes, des tartes...

77171

Ses recettes

Niflettes

Aimez cette recette !

(2)

Bûche chocolat/poire

Aimez cette recette !

(1)

Crème dessert à la vanille

Aimez cette recette !

(1)

Recettes liées

Riz au lait onctueux

Par sophie

1 likes

(2)

Un riz au lait fondant et aérien, inspiré de celui du restaurant Chez Michel à Paris.

Clafoutis aux abricots et crème de calisson

Aimez cette recette !

(1)

Une petite douceur de saison.

Crème dessert à la vanille

Aimez cette recette !

(1)

Crème que je réalise lorsque je fais des meringues.

Parfait glacé au citron meringué de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Un dessert frais et qui se prépare d'avance.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :