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Crème pâtissière sans oeuf
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
6min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Crème pâtissière sans oeuf

Calories : 238.8 kcal Protides : 5.43 g Lipides : 7.34 g Glucides : 37.28 g pour 1 portion

Voici une recette magique pour les allergiques aux oeufs !

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Ingrédients

  • 1 L de lait
  • 135 g d sucre
  • 50 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 2 c.c. de vanille liquide

Préparation

1

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre.

2

Ajouter le lait. Portez à ébullition et ajoutez progressivement la farine.

3

Remuer 5 à 6 minutes au fouet.

4

Ajoutez la fécule de maïs diluée au préalable dans 4 cuillères à soupe de lait prélevé sur la quantité originale.

5

Retirez du feu et ajoutez la vanille.

6

Laissez refroidir et repartissez-la sur votre tarte ou votre dessert.

mouzeil 44850

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