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Crème de potiron et crabe
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Crème de potiron et crabe

Calories : 162.05 kcal Protides : 11.65 g Lipides : 9.37 g Glucides : 7.68 g pour 1 portion

Un nectar d'amuse-bouche !

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Ingrédients

  • 500 g de potiron
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube
  • 15 cl de crème fraiche entière
  • 300 g de chair de crabe
  • œufs de poisson (1 boîte)
  • piment d'espelette

Préparation

1

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre et ajouter le potiron coupé en dés. Cuire 30 minutes.

2

Mixer le tout en soupe épaisse, saler, poivrer. Laisser refroidir puis ajouter la crème montée en chantilly.

3

Répartir la moitié du crabe dans les verres, napper de crème de potiron, puis placer le restant du crabe.

4

Décorer d'œufs de poisson, de brins de persil, saupoudrer de piment. Servir frais.

6590

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