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Crème de potiron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Crème de potiron

Blazou le fantôme du goût en a l'eau à la bouche...

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Ingrédients

  • 250 g de poireaux
  • 250 g de tomates (ou de carottes)
  • 1 branche de céleri
  • 1.5 kg de chair de potiron
  • 250 g de pommes de terre
  • 100 g de beurre
  • 1 litre de bouillon
  • 250 g de crème fraîche

Conseils et astuces

Pour les gourmands, ajoutez des croûtons!

Préparation

1

Coupez les légumes en petits morceaux.

2

Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y tous les légumes (sauf les pommes de terre) ainsi qu'un peu d'eau. Laissez cuire doucement à couvert.

3

Ajoutez les pommes de terre et 1 litre de bouillon. Laissez cuire 30 minutes SANS faire bouillir et passez au mixer.

4

Ajoutez la crème fraîche... Quand le liquide est velouté, c'est gagné!

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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