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Crème renversée
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Crème renversée

Calories : 99.28 kcal Protides : 3.75 g Lipides : 3.24 g Glucides : 13.8 g pour 1 portion

Trés rapide, peu d'ingrédients et très apprécié.

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Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • Caramel liquide

Matériel

  • 1 moule à charlotte ou un moule à brioche

Conseils et astuces

la crème est cuite quand elle est ferme au centre, il suffit de secouer un peu pour contrôler.

Préparation

1

Préchauffer le four (thermostat 6).

2

Caraméliser le fond de votre moule.

3

Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.

4

Dans une terrine, casser les oeufs et les battre à la fourchette.

5

En continuant à battre à la fourchette, incorporer petit à petit le lait bouillant.

6

Verser la préparation dans le moule caramélisé.

7

Faire cuire au bain-marie pendant 45 à 50 minutes.

8

laisser refroidir et vous pouvez la démouler.

MOURS ST EUSEBE 26540

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