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Crème renversée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Crème renversée

Calories : 263.57 kcal Protides : 7.5 g Lipides : 6.48 g Glucides : 43.53 g pour 1 portion

Un peu de douceur.

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Ingrédients

  • 1 l de lait
  • 6 oeufs
  • 260 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Préparation

1

Faites bouillir le lait avec 200 g de sucre et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

2

Battez les oeufs entiers, puis incorporez le lait en tournant avec une cuillière en bois.

3

Confectionnez un caramel avec le reste du sucre et un peu d'eau, nappez-en le fond d'un moule à cake avant d'y verser la préparation.

4

Faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes.

5

Laissez refroidir.

6

Au moment de servir, trempez le moule dans l'eau bouillante pendant 30 secondes et démoulez.

THORENS-GLIERES 74570

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