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Crème saint honoré
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.22€/p

Crème saint honoré

c'est une recette que ma maman faisait et tout le monde apprécie cette crème aujourd'hui.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 30 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 1.2 l de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 casserole
  • 1 batteur electrique
  • 1fouet
  • 1 spatule

Préparation

1

Mettre le lait a bouillir avec le sucre vanillé.

2

Pendant ce temps séparer le blancs des jaunes de 3 oeufs.

3

Mélanger les jaunes avec le sucre ainsi que l'oeuf restant bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter la farine.

4

Puis lorsque le lait est chaud, ajouter celui ci progressivement et remettre le tout dans la casserole .

5

Mettre sur le feu pour que la crème épaississe. Lorsque la crème est suffisamment épaisse, laisser refroidir.

6

Pendant ce temps battre les blancs en neige. Puis les-incorporer à la crème refroidie.

champagné 72470

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