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Crémée de navets et de pommes de terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.43€/p

Crémée de navets et de pommes de terre

Une recette authentique de grand-mère.

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Ingrédients

  • 500 g de navets blancs
  • 500 g de pommes de terre bintje
  • 20 cuillères à soupe de crème fleurette
  • 75 g de gruyère râpé
  • 40 g de beurre frais
  • sel, poivre

Préparation

1

Faire cuire séparément les navets et les pommes de terre non épluchées dans de l'eau froide salée pendant 20 minutes (tendre mais encore un peu ferme). Les couper en rondelles.

2

Préchauffer le four à 180°C.

3

Dans une casserole, verser la crème, le sel, le poivre et porter à ébullition. Ajouter les rondelles de légumes. Mélanger bien en prenant garde de ne pas les abimer. Verser l'ensemble dans un plat à gratin beurré. Recouvrer de fromage râpé puis de copeaux de beurre.

4

Laisser cuire au four pendant 20-30 minutes.

Annecy le Vieux 74940

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