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Crèmes jumelles
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Crèmes jumelles

Calories : 318.28 kcal Protides : 8.53 g Lipides : 13.48 g Glucides : 40.44 g pour 1 portion

2 crèmes desserts maison.

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Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 1 l de lait
  • 125 g de chocolat à pâtisserie
  • 50 g de farine
  • 5 g de beurre
  • 1 cuillérée à café vanille liquide
  • 150 g de sucre

Préparation

1

Faites bouillir le lait.

2

Mettez le chocolat à fondre au bain-marie.

3

Mélangez le sucre et la farine. Ajoutez 3 jaunes d'œufs et les 2 œufs entiers. Mélangez bien.

4

Délayez à avec le lait chaud hors du feu dans une casserole tout en remuant.

5

Placer sur feu moyen et bien remuer.A l'ébullition, retirez du feu.

6

Continuez à remuer puis ajoutez le beurre.

7

Divisez la crème en 2 parties. Dans une moitié, ajoutez l'extrait de vanille. Dans l'autre, versez le chocolat fondu .

8

Remuez jusqu'à ce que les mélanges soient homogènes.

9

Versez en même temps les 2 crèmes dans un grand saladier ou dans des coupes individuelles, elles ne se mélangeront pas. laissez refroidir.

10

Mettez au frais. Servez cette crème froide mais pas glacée.

CHARVONNEX 74370

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