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Crèmes aux oeufs
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Crèmes aux oeufs

Calories : 256.75 kcal Protides : 9.65 g Lipides : 9.41 g Glucides : 29.53 g pour 1 portion

Mmmhh un délice ces crèmes parfumées au rhum.

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Ingrédients

  • 75 cl de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 7 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 5 cl de rhum
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 6 ramequins

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C.

2

Faire bouillir quelques minutes dans une casserole, le lait, les sel et la gousse de vanille fendue et grattée.

3

Dans une terrine, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter le rhum.

4

Retirer la gousse du lait. Verser peu à peu le lait sur les œufs en mélangeant.

5

Verser la crème dans des ramequins, cuire au bain-marie 30 minutes environ.

6

Puis sortir les crèmes du four et laisser refroidir avant la dégustation.

- 50340

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