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Crêpes Bretonnes aux deux farines
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Crêpes Bretonnes aux deux farines

Pour une vingtaine de crêpes.

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Ingrédients

  • 200 g de farine de blé
  • 4 cuil. à soupe de farine de sarrasin
  • 75 g de beurre demi-sel
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 1/2 litre de lait
  • 1/4 litre d'eau

Matériel

  • Poêle à crêpe

Préparation

1

Mélanger les deux farines et faire un puits au centre.

2

Verser dans ce puits les oeufs et le sucre.

3

Mélanger en faisant tomber peu à peu la farine dans le mélange sucre/oeufs.

4

Ajouter le lait au fur et à mesure, tout en continuant de travailler la pâte.

5

Ajouter le beurre fondu et l'eau.

6

Faire cuire les crêpes sur la crépière chaude préalablement beurrée avec du beurre demi-sel.

BESSAN 34550

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