Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
CREPES DE SAUMON FUME GRATINEES
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

CREPES DE SAUMON FUME GRATINEES

Calories : 350.56 kcal Protides : 15.21 g Lipides : 23.55 g Glucides : 14.4 g pour 1 portion

Une entrée savoureuse,simple et qui en jette !!!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 25 cl de pâte à crêpes
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1/2 botte de persil
  • 60 g d'emmental râpé
  • 2 échalotes hachées
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème
  • 5 cl de vodka
  • 10 cl de lait
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Si le saumon est trop salé, prolonger de quelques minutes le trempage dans le lait.

Préparation

1

Ciseler le persil et incorporer la moitié dans la pâte à crêpes et laisser reposer 1 heure.

2

Faire tremper 1 à 2 minutes les tranches de saumon fumé dans le lait.

3

Les égoutter.

4

Poser une demi-tranche de saumon par crêpe. Les rouler et les déposer dans un plat beurré allant au four.

5

Saupoudrer de gruyère râpé.

6

Passer quelques minutes au grill.

7

Dans une casserole, faire suer l'échalote dans le beurre fondu. Ajouter la crème et la vodka et le restant de persil.

8

Servir aussitôt avec les crêpes.

decines 69150

Ses recettes

Roulés apéritifs jambon-moutarde

Par DOMY08

Aimez cette recette !

(1)

FEUILLETE DE SAUMON SUR LIT DE POIREAUX

Par DOMY08

Aimez cette recette !

(0)

GALETTES DE POMMES DE TERRE

Par DOMY08

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Saumon gravlax

Par sophie

2 likes

(4)

Cette recette magique transforme votre saumon frais en saumon parfumé, de texture proche du saumon fumé, le fumé en moins ! Vous pouvez le...

Rillettes de thon au St Moret

Aimez cette recette !

(2)

Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :