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Crêpes fourrées au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Crêpes fourrées au chocolat

Délicieux et très joli.

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Ingrédients

  • 6 crêpes
  • 200 g de chocolat
  • 6 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 20 g de poudre d'amande
  • 20 g de sucre glace
  • sel

Préparation

1

Séparez les blancs des jaune d'œufs, casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie en remuant régulièrement.

2

Quand il est bien lisse, versez-le dans un saladier. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre d'amande et mélangez.

3

Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au chocolat.

4

Préchauffez le four à th 6-180°C

5

Beurrez 6 ramequins et placez 1 crêpe dans chacun d'eux en en la laissant un peu déborder en hauteur.

6

Coupez l'excédent si nécessaire. Remplissez les ramequins en versant le chocolat sur les crêpes.

7

Enfournez pour 10 min.

8

Servez dès que les crêpes sont dorées et croustillantes, et que le chocolat a durci.

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