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Crèpes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Crèpes

Calories : 445.44 kcal Protides : 17.87 g Lipides : 9.28 g Glucides : 54.37 g pour 1 portion

Préparation pour environ 16 crêpes. N'oublies pas la tradition familiale de faire sauter les crêpes avec une pièce en or dans la main et ainsi ton voeu le plus cher se réalisera.

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Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 petit verre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 petit verre de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 poèle plate

Conseils et astuces

Au moment de la cuisson des crêpes, badigeonner la poêle d'un peu d'huile avec une boule de papier absorbant et faire cuire à peu près 50 secondes sur chaque face.

Préparation

1

Mettre la farine dans le saladier avec les oeufs au milieu.

2

Verser le lait et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeau.

3

Ajouter l'eau, le rhum, les sucres et la pincée de sel.

4

Bien mélanger et laisser reposer à température ambiante 2h00 minimum.

LYON 69003

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Pâte à crêpes

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Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.

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