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Crevettes à la banane
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.96€/p

Crevettes à la banane

Un petit peu d'exotisme et l'on se lèche les doigts.

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Ingrédients

  • 400 g de crevettes, ou plus
  • 1 banane, écrasée
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 cs d'amandes effilées
  • 75 g de beurre
  • 2 cs de farine
  • 4 cs de crème fraîche
  • 25 cl de fond de volaille (3/4 de cube)
  • 2 cc de jus de citron
  • 2 cc de curry
  • 1 pincée de gingembre (facultatif)
  • sel et poivre

Matériel

  • une casserole avec couvercle

Conseils et astuces

Servir avec du riz ou des pâtes fraiches.

Préparation

1

Faire fondre les oignons et l'ail hachés dans un peu de beurre (environ 5 g). Les retirer.

2

Faire fondre les 70 g de beurre, rajouter l'oignon et l'ail pendant 2 minutes à feu doux. Puis rajouter la farine, le curry, le fond de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

3

Rajouter la banane, la crème fraiche. Salez et poivrez. Rajoutez le gingembre, le citron, et enfin les crevettes.

4

Laissez mijoter environ 1/4 d'heure.

77210

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