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Crevettes à la citronnelle et soja allégée
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
9.50€/p

Crevettes à la citronnelle et soja allégée

Calories : 1235.86 kcal Protides : 260.15 g Lipides : 9.01 g Glucides : 28.45 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 20 crevettes crues
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs de sauce soja
  • Curcuma
  • Ail

Préparation

1

Décortiquer les crevettes en laissant la queue.

2

Dans une poêle, mettre les crevettes et l'ail.

3

Lorsqu'elles commencent à bien colorer, ajouter la citronnelle (couper les extrémités des tiges, enlever la première épaisseur de feuille, puis couper en très petits dés).

4

Déglacer avec un verre d'eau, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Grattez le fond de la poêle avec une spatule en bois pour bien décoller tous les sucs de cuisson.Ajouter la curcuma et laisser le jus de cuisson réduire au maximum.

PARIS 75012

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