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Crevettes créoles aux poireaux allégées
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
18.80€/p

Crevettes créoles aux poireaux allégées

Calories : 2494 kcal Protides : 524.8 g Lipides : 18.84 g Glucides : 56.8 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 40 à 60 crevettes
  • 20 centilitres de crème fraîche 3 %
  • Persillades
  • Poudre colombo
  • Sel et poivre
  • 4 beaux poireaux

Conseils et astuces

non testée

Préparation

1

Préparer les poireaux pour les mettre dans une cocotte. Ne garder que le blanc. Dès le sifflement de celle-ci, les laisser 8 minutes, puis les égoutter (regarder le vert pour une bonne soupe). Pendant ce temps, décortiquer les crevettes fraîches (ou crevettes surgelées déjà décortiquées). Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y mettre les crevettes. Saler et poivrer. Incorporer aux crevettes la crème fraîche. Remuer le tout et y ajouter la poudre de colombo (à votre convenance). Faire chauffer une autre poêle et y mettre les blancs de poireaux. Saler, poivrer. Saupoudrer d'une persillade. Disposer la préparation dans des assiettes et servir chaud.

PARIS 75012

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