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Crevettes en feuilles de brick
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.20€/p

Crevettes en feuilles de brick

Très sympa en entrée.

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Ingrédients

  • 800 g de crevettes décortiquées
  • 300 g de champignons, mélangés
  • 5 échalotes
  • ciboulette
  • 250 g de beurre
  • 20 cl de crème fleurette
  • 9 feuilles de brick
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

1

Lavez, sécher et coupez les champignons en dés.

2

Faire revenir la moitié des échalotes dans une sauteuse.

3

Faire cuire les champignons 2 min à feu vif puis 10 min à feu doux.

4

Ajoutez les crevettes, mélangez 2 min et réservez.

5

Faire ramollir 6 brins de ciboulette pendant 1 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

6

Faire fondre 50g de beurre et enduisez 6 feuilles de bricks avec un pinceau.

7

Mettez au centre de chacune 1 rond découpé, déposez du mélange de crevettes et fermez avec un brin de ciboulette.

8

Faites dorez 5 min dans le four à 180°C.

9

Préparez la sauce : dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez le reste des échalotes, la crème fleurette et de la ciboulette ciselée.

10

Salez et poivrez.

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