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Crevettes sautées au lait de coco
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.82€/p

Crevettes sautées au lait de coco

Thaïlande

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Ingrédients

  • 1.2 kg de crevettes roses cuites
  • 2 oignons
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • huile d'olive
  • 2 c. à soupe d'épices pour chili
  • 1 citron vert
  • 50 cl de lait de coco
  • poivre blanc
  • 500 g de tout petits poireaux

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

1

Ciselez les feuilles de coriandre.

2

Pressez le citron vert.

3

Pelez les oignons et hachez-les. Faites-les revenir dans de l'huile.

4

Ajoutez les crevettes, les épices, sel, poivre, coriandre et le jus de citron.

5

Laissez 5min sur feu vif, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter 10min.

6

Faites cuire les poireaux à l'eau 10min. Egouttez-les bien et servez-les avec les crevettes.

Dammarie les lys 77190

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