Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crevettes thaïlandaises à la mangue
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Crevettes thaïlandaises à la mangue

Calories : 23259.36 kcal Protides : 1035.8 g Lipides : 55.56 g Glucides : 4651.39 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de crevettes crues si possible avec têtes
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 échalotes
  • Lait de coco (quantité pour couvrir les crevettes)
  • 1 cuillère à café de curry pâte
  • Sel & poivre
  • 1 pointe de concentré de tomate
  • Quelques gouttes de citron vert
  • Basilic thai ciselé
  • Dés de mangue

Préparation

1

Décortiquer et déveiner les crevettes. Faire revenir les carcasses et têtes de crevettes dans du beurre.

2

Dans une autre poêle, faire revenir les crevettes avec l'ail et les échalotes. Couvrir de lait de coco.

3

Rajouter le jus des carcasses revenues dans le beurre.

4

Mettre 1 à 2 cuillères à café de curry pâte rouge. Saler, poivrer. Rajouter 1 pointe de concentré de tomate et les gouttes de citron vert. Ajouter le basilic Thai ciselé et laisser mijoter environ 15 mn.

5

Au dernier moment, mettre des gros dés de mangue fraîches et servir avec du riz blanc Thai.

CACHAN 94230

Ses recettes

Rouleaux apéritifs au pain de mie

Aimez cette recette !

(0)

Mousse d'avocat au saumon fumé

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Godinette

Par phil

Aimez cette recette !

(4)

Recette de Philippe Bouchet. La Godinette est un apéritif breton. On peut remplacer le Calvados par du Lambic (Eau de vie de pommes bretonne). Si...

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Tarte aux pommes savoureuse

6 likes

(4)

Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :