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Crimble algérien à la confiture
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
23min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Crimble algérien à la confiture

Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos envies de sucré !

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Ingrédients

  • pâte sablée :
  • 150 g de farine
  • 70 g de sucre cristal
  • 70 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • garniture :
  • 370 g de confiture (au choix)
  • crumble :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre cristal
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Plat à crumble (ou gratin)
  • Four (avec fonction grill)

Conseils et astuces

Pour plus de fruité et de gourmandise, vous pouvez ajouter une couche des morceaux de fruits frais entre la confiture et le crumble : framboises, fraises, abricots... selon vos goûts !

Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez aussi dresser votre crimble dans des moules à tartelettes ou des petits ramequins ronds ou carrés individuels !

Préparation

1

Préchauffez votre four à 200°.

2

Pâte sablée : mélangez la farine avec les sucres et la levure puis ajoutez-y l'œuf battu et le beurre fondu.

3

Formez une boule de pâte et étalez-la dans un moule à fond amovible ou dans un grand "carré" à pâtisserie (sans fond).

4

Tassez bien la pâte sur les bords du moule.

5

La garniture : mixez la confiture de votre choix afin d'obtenir une texture lisse. Étalez la confiture de manière uniforme sur la pâte sablée.

6

Le crumble : "frottez" la farine avec les sucres et le beurre froid jusqu'à obtenir une pâte avec des grumeaux et parsemez-en la confiture.

7

Enfournez 20 minutes puis mettez votre four en position grill pour 2-3 minutes le temps que le crimble soit bien doré (à surveiller ça va très vite).

8

Pour finir laissez refroidir quelques minutes puis mettez au frais pendant 1 heure. Démoulez, coupez des carrés de crimble et servez !

Antony 92160

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